Jó idők, rossz idők, egy délutáni kényeztetés, mindenkinek jól esik… ez egy kis felnőtt nasi… :)

A vasárnapi ebéd és pihenés után a család mindig édességet kíván, egy jól behűtött dinnye, maga a Kánaán, főleg ha megbolondítjuk a mézédes gyümölcsöt egy kis sárgadinnye likőrrel és lime-mal...

A gyerekeknek csak lime-s ásványvízzel töltsük fel, alkohol nélkül, így ők sem maradnak ki a jóból… :)

Sárgadinnye koktél
Hozzávalók: 
1 kisebb mézédes sárgadinnye
1 dl sárgadinnye vodkás likőr
2 lime leve
½ liter szénsavas ásványvíz

Elkészítés:
Egy lime levét facsarjuk ki, és fél liter ásványvízbe keverjük bele és egy dl sárgadinnye vodkás likőrrel keverjük össze, és tegyük félre.

A dinnyét vágjuk ketté, és a magját kaparjuk ki, ezt követően, egy karalábé vájóval szép gömböket vágunk ki a dinnye húsából egy tálba.

Ha elkészültünk, akkor a sárgadinnye gömböket, tegyük poharakba, majd facsarjuk rá a másik lime levét és öntsük fel félig a sárgadinnye vodkás ásványvizes likőrrel, hogy épp hogy ellepje a dinnyéket.

Tegyük a hűtőbe egy kicsit hűsölni. Kínálásnál mentával díszítsük.

Kellemes délutáni kényeztetést.
Klarissza

 És akkor most nézzük, milyen élettani hatásai vannak a sárgadinnyének..., (alkohol nélkül... :)

A sárgadinnye számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, gyógynövényként is ismert. Finom, édes ízével nyaranta meghatározója étrendünknek. Ehetjük lehűtve, felkockázva, gyümölcssalátaként, vagy készíthetünk belőle hűsítő italt, sorbet-et.

A sokoldalú sárgadinnye 

Meg is süthetjük, vagy grillezhetjük, és vanília fagyival is szervírozhatjuk desszertként. Fogyasszunk is minél többet belőle, hiszen amellett, hogy frissít, oltja a szomjat és persze finom is, rengeteg haszna is van. Kalóriaszegény, így a diétázók is bátran fogyaszthatják ezt a vélhetően Ázsiából származó csemegét. Termesztése azokon a vidékeken ajánlott, ahol hosszú és meleg a nyár, így elegendő ideje van a termésnek a beéréshez, s cukortartalmát is befolyásolja az éghajlati hőmérséklet.  

Mit tartalmaz a sárgadinnye

Több fajtáját ismerjük: héja lehet sima, rücskös, hálós, vagy barázdált, húsa narancsszínű vagy zöldes árnyalatú. A különféle fajtáknak rendszerint különbözik színük is, sőt tápanyagtartalmuk is. Vitaminbomba és természetes gyógyszer: az egyik legjobb A- és C-vitamin vitaminforrás ez a zöldségféle, s a B-vitaminokat nagyon jó összetételben és nagy mennyiségben tartalmazza: gazdag B6- és B3- (niacin) vitaminban. Káliumot, folátokat és rostot is tartalmaz. Magas béta-karotin tartalmának köszönhető gyönyörű színe, amely miatt nyilván elnevezése is megszületett. A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul, amely zsírban oldódik, s ezért nagyon kell ügyelni helyes adagolására, nehogy felhalmozódjon a szervezetünkben. Karotin tartalma miatt a sárgadinnye a lázas és gyulladásos betegségek gyógyszere is. Jótékonyan hat még a vékony- és vastagbélgyulladásra, felélénkíti a veseműködést, illetve a köszvény és reuma ellenszerét is rejti. Azoknak is ajánlják fogyasztását, akik menstruáció előtt fájdalmas időszakokat élnek át. Szintén béta-karotin tartalmának köszönhetően a hasi rész bármely gyulladásos megbetegedésének gyógyításában, illetve vékony és vastagbélgyulladás esetén is eredményesen alkalmazható. Az A-vitamin és a béta-karotin nagyon előnyös a szem egészségéhez. A szem időskori megbetegedésének (szürkehályog) ellenszere az A-vitaminban gazdag táplálkozás, amelyből nagyrészt lefedhetünk a sárgadinnye fogyasztásával. Az A-vitamin kúraszerű szervezetbe vitelével 39 %-kal csökkenthető a hályog kialakulásának rizikóját. A sárgadinnye C-vitaminforrás is, ami a szervezetbe juttatás után antioxidánsként működik. A szabadgyökök sejtkárosító hatása ellen is fegyver lehet a sárgadinnye, mivel zsírban és vízben oldódó vitaminokat egyaránt tartalmaz. A C-vitamin ezen kívül a fertőzések ellen is véd, "leszámol" számos baktériummal és vírussal. A C-vitaminban gazdag táplálkozás csökkenti a szívbetegségek kialakulását, agyi katasztrófákat, illetve a rákos sejtek megjelenését a szervezetben.

A zöldségben előforduló B-vitamin összeállítás és étkezési rosttartalma együtt a sárgadinnyét kiváló energiaforrássá teszi, amely biztosítja a jó szénhidrát-anyagcserét. Stabilizálja a vércukorszintet, a speciális B-vitamin tartalom pedig segíti a sejteket a szénhidrátok hasznosításában. A rostok biztosítják a cukor fokozatos bekerülését a véráramba, így a vércukorszint könnyebben stabilizálódik. 

Sárgadinnye élettani hatások 

Ásványi anyagok

A sárgadinnyében magas arányban található a cink, a foszfor, a kalcium, a kálium, a króm, a magnézium, a mangán, a nátrium, a réz és a vas, valamint különböző gyümölcssavak is. 

Rendszeres fogyasztásával biztosítjuk a szervezet egész napi ellátását ásványi anyagokból.

Vitaminok

Vitaminok közül a sárgadinnye nagy mennyiségben tartalmazza azokat a vitaminokat, amelyekre szervezetünknek minden nap szüksége van. 

Ilyen az A-, a B1-, B2- és a C-vitamin. Ezeknek köszönheti a dinnye az egészségünkre gyakorolt pozitív hatásai nagy részét.

Rosttartalom

A sárgadinnye rosttartalma kifejezetten maga, ezért kiváló segítség lehet az emésztés, különösen a bél egészségének megőrzésére. 

Rendszeres fogyasztása helyreállítja a megfelelő gyomor- és bélműködést, tisztítja és egészségesen tartja a bélrendszert.

Bélgyulladás

Az emésztőrendszer rendbetételén belül olyan problémákra is hatékony lehet, mint például a vékony-vagy a vastagbélben kialakuló gyulladások. 

Mindezt anélkül teszi, hogy különösen megterhelné a bélrendszert, vagyis nem csak tisztít és gyógyít, de mindezt kíméletesen is teszi!

Immunrendszer

A sárgadinnye kiváló immunrendszert erősítő hatással is rendelkezik. 

Segít a méregtelenítésben, így szervezetünk erősebbé és ellenállóbbá válik az esetleges fertőzésekkel, kórokozókkal szemben. Betegség utáni lábadozáshoz például tökéletes választás!

Hidratálás

A sárgadinnye nagy százalékban tartalma vizet, így ha rendszeresen fogyasztjuk, akkor azzal biztosítjuk a szervezet folyadékszükségletét is. Az ilyen belső hidratálással egész testünknek jót teszünk, ráadásul látványos eredményt érünk el arcbőrünk feszességében is.

Kiütések az arcon

Ha arcunk bőrén apróbb kiütéseket tapasztalunk, amely akár a meleg számlájára is írható, akkor szintén jó szolgálatot tehet egy kis sárgadinnye. Mindegy, hogy belsőleg vagy külsőleg alkalmazzuk, a kiütések eltűnnek, arcunk bőre fiatal és üde lesz. 

Fogyókúra

A sárgadinnye ideális segítségünk lehet a nyári fogyókúrában is. Rostjaival élénkíti az emésztést, vitaminjainak és ásványi anyaginak köszönhetően pedig megoldja a szervezet egészséges táplálását. A benne lévő folyadék pedig teltség érzést okoz, így ritkábban érezzük magunkat éhesnek, helyette inkább aktívnak és energikusnak érezzük magunkat!
Forrás: exastudio.hu