Aki egyszer kipróbálja, függővé teszi!

Sajtos gyors finomság, 30 perc alatt!

A bab a mexikói nép mindennapos étele, rendkívül sok fajtája ismert, a fehértől egészen a feketéig. Ennek megfelelően elkészítési és felhasználási módja is, más és más. :) Persze, ha nagyobb mennyiségben és hosszadalmasan akarjuk készíteni, akkor szárazbabból készítjük, amit persze előtte, be kell áztatni. Viszont ma már, vannak kiváló minőségű babkonzervek, melyből pikk-pakk elkészíthető, ez a gyors ebéd vagy vacsora. :) és állítom neked, hogy ha kipróbálod, tuti függővé válsz. :) Legalábbis velem ez történt!
Kezdőknek is ajánlom, mert igen egyszerű elkészíteni.

Mexikói sajtos sült bab, tortilla chipssel - gluténmentes
Hozzávalók:
1 szelet füstölt szalonna
1 db vöröshagyma
egy kisebb chili paprika 
1 gerezd fokhagyma
*Himalája só – ízlés szerint
*ötbors őrölt fűszer – ízlés szerint
2 db fehér babkonzerv
10-15 dkg Gouda reszelt sajt – ízlés szerint
2 ek kókuszolaj
kis darabka vaj

A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni:
http://azsiabolt.hu/termekek
http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev?page=1

Sajtos sült babpüré
elkészítése:
A kókuszolaj és egy kis darabka vajat egy serpenyőbe hevítsük fel, majd az apróra vágott füstölt szalonnát kezdjük el pirítani.

Majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagyma, az aprított chili paprikát, (aki nem szereti az erőset, vagy csak pikánsan, az egészen, vagy félig magozza ki) fokhagymát, pirítsuk össze, majd a babkonzervet. Sózzuk, borsozzuk, és fele reszelt sajtot keverjük hozzá. Majd kis sütőformákba szedjük át.

Szórjuk meg jó sok reszelt sajttal a tetejét, és 175 fokon kb. 15-20 percig süssük, vagyis addig, amíg ráolvad/rásül a sajt a tetejére.


Hagyjuk egy kicsit hűlni, mert nagyon forró, meg ne égessük magunkat, majd tortilla chipssel tálaljuk.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza