Az otthon ízei…
 

Szereti gyerek, felnőtt egyaránt…

30 perc alatt készen van, és laktató, egyszerű finomság a svéd húsgolyók vörös áfonyadzsemmel és barnamártással…

Ha ellátogatunk az IKEA-ba biztos, hogy a család egyik tagja, főleg a gyerekek, ezt a finom és egyszerű mégis elragadó íz világú húsgolyókat választja…

 Viszont nem kell várni addig, mert otthon is elkészíthető, mégpedig egészségesen, ezzel bizony elvarázsolhatod a családodat is. Ha a fasírtot szereted, akkor a svéd húsgolyót is imádni fogod…

Bolondítsuk meg az egészet egy ízletes barnamártással és kínáljunk hozzá vörös áfonyadzsemet, egyszerűen isteni finom. Akár krumplipürével vagy sült krumplival tálalva, tényleg levesz a lábadról… A gyerkőcök pedig odáig lesznek érte meg vissza… :)

Érdemes kipróbálni, kezdőknek is ajánlom… :)

Svéd húsgolyók vörös áfonyadzsemmel és barnamártással
Hozzávalók:
Húsgolyókhoz:
80 dkg darált pulyka hús
3 szál zöldhagyma - apróra vágva
1 kk *koriander mag – mozsárban összetörve
1 kk *Himalája só
½ mk reszelt szerecsendió
1 kk *ötbors fűszer – mozsárban összetörve
1 dl tejszín
1 db tojás

5-6 szem héjában főt krumpli – krumpli nyomon átnyomva

Mártáshoz:
1 ek *szójaszósz – aki még intenzív ízt szeretne, az tegyen bele még 1 ek-al
½ ek *tápióka liszt
2 dl tejszín
½ mk őrölt *fokhagyma bors
1 darabka olasz vaj

Sütéshez:
3 ek kókuszzsír

Tálaláshoz:
vörös-kék áfonya dzsem – cukormentes és a Sparban vettem

A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni:
http://www.azsiabt.hu/

Elkészítés:
A krumplit megmossuk, kockára vágjuk és feltesszük sós vízben főzni.

Ha kész, megpucoljuk és átnyomjuk krumpli nyomon, ha ilyen nincs, akkor törjük össze egy villával. Hagyjuk egy kicsit hűlni.

Amíg fő a krumpli, készítsük el a húsgolyók többi részét: a hozzávalóit, egy tálba keverjük össze, ezt követően pedig a kihűlt krumplit is keverjük hozzá.

Egy serpenyőbe melegítsünk kókuszzsírt és ebbe süssük ki a masszából formázott húsgolyókat. Nem kell zsemlemorzsával megszórni!

Ha készen vagyunk, tálalásig lefedve tároljuk.

A serpenyőben maradt kis kókuszsírhoz hozzáadunk egy darabka olasz vajat, és a mártás hozzávalóit, jól simára elkeverjük, egy habverővel, és egy pár perc alatt összefőzzük, sűrű mártásra.

Tálalásnál a húsgombócot locsoljuk meg a barna mártással. Kókusz zsírban kisütött sült krumplit, vagy krumplipürét és vörös-kék áfonya dzsemet kínáljunk hozzá.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:

https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza