Ínycsiklandozó ebéd vagy vacsora kevesebb, mint egy óra alatt!

Nálunk imádja az egész család, ez az egyik legjobb étel, amit csirkéből készíthetsz! Akár hétvégére, akár hétköznapra, kiváló egyszerű fogás. :)

Sőt, köretnek salátát is lehet mellé fogyasztani…, de én imádom az újkrumplit, így most én ezzel készítettem. :) és az isteni kovászos uborka hozzá, nyami-nyami, kihagyhatatlan páros... :)

Paraj és feta sajttal töltött csirkemell rolád baconbe göngyölve KETO gluténmentes recept
Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
Himalája só
ötbors fűszer őrölt
2 doboz szeletelt bacon
Töltelék:
250 g mascarpone
20 dkg spenót
5 dkg feta sajt
ötbors fűszer őrölt – ízlés szerint
fokhagyma – átnyomva vagy reszelve
Köret: 
1 kg újkrumpli (keto étrendnél elhagyjuk)
1-2 csomag petrezselyem
kb. fél ek vaj
kovászos uborka (Keto étrendnél fogyasztjuk)

A hozzávalóknál lévő fűszereket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni:
http://www.azsiabt.hu

Paraj és feta sajttal töltött csirkemell rolád baconbe göngyölve KETO
elkészítése:
A csirkemellet vágjuk szeletekre, és folpack között klopfoljuk ki, nagyon vékonyra. Ha nagy szeletek lettek, akkor ketté is vághatjuk, majd sózzuk (de óvatosan, mivel a bacon is sós), és borsozzuk.

Készítsük el a tölteléket. Forraljunk fel vizet, tegyünk bele (1 mk szódabikarbónát - ez azért szükséges, hogy a paraj megőrizze a színét). A forró vízbe a már megmosott spenótot dobjuk bele, 1-2 percre, majd szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük le, (vagy akinek van otthon jeges vize, az tegye abba és utána szűrje le). Ha elkészültünk, akkor vágjuk fel egy késsel a spenótot. Tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a mascarponét, morzsoljuk bele a feta sajtot, borsozzuk, fokhagymát reszeljük bele. Ha ezzel elkészültünk, keverjük össze a masszát.

Ha elkészültünk, akkor egy kávéskanál segítségével tegyünk tölteléket a csirkemell végére és tekerjük fel, majd ezt követően tekerjük körbe bacon szalonnával, tűzzük meg egy fogvájóval, hogy ne essen szét, ameddig a többivel elkészülünk. Tegyük az elkészült baconös csirkemell tekercseinket egy tepsibe, (ekkor már kiszedhetjük belőle a fogvájót, nem fog szétesni), és locsoljuk meg olívaolajjal, vagy kókuszolajjal. Előmelegített sütőbe 180 fokon süssük kb. 35-40 percig. 

*Tipp: Kezdőknek, lehet, hogy így könnyebb, tekerjük be egy fóliába a baconos-csirkemell tekercseket, melyet előtte megkenünk olajjal, és 180 fokon süssük 15-20 percig, ha kész, csomagoljuk ki és pirítsuk meg egy serpenyőben körbe a szalonnát.

Amíg sül a göngyölt csirkemell roládunk, addig készítsük el a köretet. Pucoljuk meg a krumplit, (vagy áztassuk sós vízbe az újburgonyát kb. 15 percre és kaparjuk le a héját). Majd ezt követően, tegyük fel sós vízbe főzni, vigyázva, hiszen hamarabb megfő, mint egy téli krumpli, tehát nehogy szétfőzzük. Majd szűrjük le. Majd ezt követően, vajat hevítsünk egy serpenyőbe, vágjuk fel a petrezselymet apróra és tegyük bele, majd a leszűrt krumplit forgassuk a vajas petrezselyembe, egy percig forgassuk össze és készen is vagyunk. Keto étrendnél hagyjuk ki, a paraj és feta sajttal töltött csirkemell roládot kovászos uborkával fogyasszuk, vagy csalamádéval.

Ha megsült a baconos csirkemell falatkáink, akkor hagyjuk 5-10 percig pihenni, majd szeleteljük karikára vagy egyben is kínáljuk a petrezselymes újkrumplihoz.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza
https://www.instagram.com/klarissza43/
https://www.instagram.com/fincsifalatka.blog.hu/

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza