Egy ilyen süteményre nem lehet azt mondani, hogy nem kérek belőle. :)

Én ezt készítettem szülinapomra. :)

Ez egy igazi csokoládékülönlegesség. Méltó desszert egy menüsor végén. Finom és elegáns.

A világ legegyszerűbb csokoládétortája, amit bárki elkészíthet egy finom ebéd mellé és még azt is elárulom, hogy teljesen lisztmentes. :) Ezt ki ne hagyd, Te is készítsd el.

Francia csokoládétorta mascarpone krémmel és friss bogyós gyümölccsel KETO
Hozzávalók:
250 g 70%-os étcsokoládé
250 g vaj
110 g eritrit porrá őrölve
2 kk vaníliaaroma
5 db tojás
Mascarpone krém:
1 doboz mascarpone krém
2 db vaníliaaroma
1 ek eritrit porrá őrölve
1 dl tejszín

Francia csokoládétorta mascarpone krémmel és friss bogyós gyümölccsel KETO
elkészítése:
A sütőt előmelegítjük.
Tortaformákat kivajazzuk. (én több kisebb formába sütöttem). Egy tepsibe tesszük.
Ha ezzel elkészültünk, akkor vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét, tegyük hozzá a vajat és az átszitált eritrit porcukrot. A masszát, ha felolvadt, keverjük simára és vegyük le a vízgőzről, majd keverjük hozzá a vaníliaaromát.

Az egész tojásokat tegyük egy tálba és egy robotgép segítségével magas fordulaton kb. 10 percig verjük habbá.  Ha hűlt egy kicsit a csokoládé, akkor keverjük hozzá a tojáshabot, és jól keverjük el.

A tészta masszát az előkészített sütőformákba öntjük. A tepsibe ujjnyi vastagon vizet öntünk köré, majd kb. 30 percig sütjük 180 C-on, nekem 20 perc sütés elég volt a gázsütőmön.
Ha megsült a francia csokoládétortánk, akkor vegyük ki a tepsiben lévő vízből, és hagyjuk kihűlni.

Ha kihűlt, körbevágjuk óvatosan a szélét és kiborítjuk egy tányérra. A mascarpone krémnél lévő hozzávalókat, keverjük össze egy tálban.  A vaníliás mascarpone krémmel kínáljuk a francia csokoládétortát és friss vegyes bogyós gyümölccsel.

*Ha nem kisebb több tortaformát használtok, mint én, akkor egy 20-22 cm-es lekapcsolható oldalú tortaformának az alsó lapját sütőpapírral lefedjük, és így fogatjuk bele a keretbe, majd a keretet kívülről alufóliába csomagoljuk, majd így tesszük a tepsibe, így nem fog beszivárogni a víz.

*Van úgy, hogy csak magam vagyok, és vágyom egy kis édességre, :) akkor felezem a hozzávalóknál lévő alapanyagokat, ebben az esetben 3 egész tojást használok hozzá, és persze, hogy ilyenkor is jól jön a pite formácskáim, amibe sütőm. :) és pikk-pakk készen is van ez az isteni finomság, ami mindig jól jön, főleg, ha csokiimádó vagy, mint én. :)

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza

Egy kis videós segítség, Varga Gábor cukrásztól, ő is francia csokoládétortát készít:

https://vimeo.com/38016089