Felturbózva!

Így még biztosan nem kóstoltad?

Stefánia szelet KETO
Hozzávalók:
6 db főtt tojás
2 db tojás
1 dl tejszín 
50 dkg darált hús 
1 ek kókuszolaj 
kaliforniai paprika (zöld-piros-sárga)
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
Himalája só (ízlés szerint)
2 kk ötbors durvára darált fűszer
2 kk Dallas fűszerkeverék
Kalocsai pirospaprika
egy csipet chili pehely
egy csipet cayennen bors
2 dkg vaj
Bacon szeletek
20 dkg trappista sajt reszelve
erdei sonka

A hozzávalóknál lévő termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni:
http://azsiabolt.hu/termekek

Stefánia szelet KETO
elkészítése:

4 darab tojást keményre főzünk. A hagymát, kaliforniai paprikát apróra vágjuk, majd kókuszolajon megdinszteljük.

Egy nagyobb tálba tesszük a darált húst, 2 db tojást, a dinsztelt hagymát, a reszelt fokhagymát, és a hozzávalóknál lévő fűszerekkel ízesítjük, beletesszük a tejszínt.  Kézzel jól összedolgozzuk. Majd egy záródó zacskóba tesszük és mehet a hűtőbe.

 4 db tojást keményre főzzük, 10 perc. A hagymát, kaliforniai paprikát apróra vágjuk, majd kókuszolajon megdinszteljük.

Egy tálba beletesszük a darált húst, a 2 db tojást, a dinsztelt hagyma és paprika keveréket, a reszelt fokhagymát, és a tejszín, majd a hozzávalóknál lévő fűszerekkel ízesítsük. Kézzel jól összedolgozzuk. Majd egy záródó zacskóba tesszük és mehet a hűtőbe, jól összeérnek az ízek.

Az őzgerincformát kivajazzuk, majd bacon szalonnával beterítjük, úgy hogy fedjék egymást a szélei, és kilógjon a széle mindkét  oldalon(ezzel fogjuk beteríteni a  tetejét ).

A húsos keverék felével kibéleljük, majd középre sorba rendezzük a megpucolt főtt tojásokat, de előtte erdei sonkával körbetekerjük a tojásokat.

Jöhet a hús másik fele, egyenletesen betakarva a tojásokat. Ezután ráhajtjuk a bacont, majd reszelt sajttal megszórjuk. Alufóliával lefedve 180 fokon 60 percig sütjük.

Az 1 óra leteltével levesszük a fóliát és újabb kb. 15-30 percig sütjük, amíg szépen a sajt és a bacon megpirul.  A sütőből kivéve, hűlni hagyjuk egy kicsit, majd kiborítjuk, és szeletelve tálaljuk.

Savanyúsággal, zöldségekkel, paradicsom, paprika, zöldhagymával kiváló laktató finomság, sült zellerrel, karfiolpürével, zellerpürével laktató finomság. Aki nem ketozik, bármilyen más kedvenc köretét is elkészítheti hozzá.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza