Ellenállhatatlan kis cuki falatok!

Ha gyorsan szeretnél valami finomat, akkor ezt ki kell próbálnod.

Ha szereted a sonkát, sajtot akkor ez a kedvenced lesz. Laktató, akár reggelire, vacsira, vagy napközben, de vendégváró finomság is lehet, sőt akár előételnek is kínálhatod ezeket a cuki falatkákat. :) Akár húsvétra is kiváló finomság, sok - sok zöldséggel, retekkel, uborkával, paprikával, paradicsommal stb. vagy csak önmagában is kényeztető finomság.

Nagyon könnyű elkészíteni, csak 15 perc előkészület, a többit a sütőben tölti magányosan. Kezdőknek is ajánlom, mert egyszerű, mint az egyszeregy az elkészítése.

Sonkás-sajtos kocka gluténmentes recept
Hozzávalók:
100 g puha vaj
6 db tojás
5 púpos ek Schär mix B gluténmentes liszt
1 csapott ek rizsliszt
1 csomag sütőpor
250 g füstötölt sonka - kockára vágva
200 sajt - kockára vágva
1 zacskó mozzarella sajt - kockára vágva
1 db zöldhagyma fele zöldje - felkarikázva

(aki nem gluténérzékeny, az használhat sima búzalisztet, vagy bármilyen sima lisztet, ugyanannyi anyaghányadban)

Sonkás-sajtos kocka
elkészítése:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A sonkát, sajtot, mozzarella sajtot vágjuk kisebb kockákra. Zöldhagyma zöldjét karikára. Majd tegyük félre.

A lisztet kimérjük, adjuk hozzá a sütőport. Egy habverővel keverjük el, így nem kell átszitálni, ez is megteszi, sőt olyan mintha átszitáltuk volna. :)

A tojásokat szedjük szét, majd a fehérjét verjük fel egy csipetnyi cukorral.

Ezt követően, a vajat egy robotgéppel elkeverjük, majd egyenként hozzáadjuk a 6 db tojássárgáját. Egyesével mindig elkeverjük, majd csak ezután adjuk a következőt hozzá.

Ezután adjuk hozzá a lisztes keveréket, keverjük el robotgéppel. Majd adagoljuk bele a sonkát, a sajtokat, és a zöldhagymát, egy konyhai lapáttal keverjük el jól, hogy mindenhol befedje a tészta.

Majd kétkanálnyi tojásfehérje habot jól keverjünk el a sonkás-sajtos masszába, így laza lesz a massza. Majd ezt követően adjuk hozzá a többi tojásfehérjét, ezt már óvatosabban keverjük el.

Ezt követően egy kis tepsibe tegyünk sütőpapírt, és öntsük bele a masszát.

Majd tegyük a 180 fokos előmelegített sütőbe, és süssük 30 percig. Szép arany barnának kell lennie, tűpróbát is végezhetünk.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza