Amikor az avokádó a főszereplő, megbolondítva egy kis finomsággal!

Isteni finom, próbáljátok ki.

Avokádós sonkás pizza KETO
Hozzávalók:
1 db saláta cukkini – lereszelve
1-2 db fehér spárga
kis darab trappista (levágtam egy kis darabot egy 20 dkg sajtból, talán 5 dkg lehet) – apróra felkockázva
1 zacskó mozzarella fele
1 szelet füstölt kenyér szalonna – kisütve
1 nagy szelet sonka – felvágva
4 db tojás
kaliforniai paprika (zöld-piros-sárga) - majd összekeverjük a színeket 
zöldhagyma - apróra vágva
1 db érett avokádó
½ kisebb citrom leve
1 kk vaj (vaj és nem margarin!)
1 kk kókuszzsír
Fűszerek:
Himalája só
cayenne bors
ötbors durvára darált fűszer

Avokádós sonkás pizza KETO
elkészítése:
A cukkinit reszeljük le, egy nagy csipet sóval ízesítsük, majd 5 perc múlva nyomkodjuk ki a levét és tegyük félre.

Az avokádót pucoljuk meg, majd vágjuk cikkekre, és locsoljuk meg citrom levével. A szalonnát süssük ki, majd vágjuk kisebb kockákra a sonkával együtt.

Ezután a tojást verjük fel, a kaliforniai paprikából egy-egy szeletet levágunk, majd apróra vágjuk, a zöldhagymával együtt, majd egy teflon serpenyőbe, tegyünk 1 kk-nyi vajat és kókuszzsírt, forrósítsuk fel, majd vegyük le a hőt, (ez fontos) és mehet bele a felvert tojás, szórjuk meg kaliforniai paprikával, zöldhagymával, sült szalonnával, sonkával, tegyünk kis halmokat rá a reszelt cukkiniből, tmajd szórjuk meg trappista sajttal, és a tetejére mehet a mozzarella sajt, és alacsony hőfokon (tartalékon) süssük meg, a végén tegyük rá az avokádót, a blansírozott spárgát, sózzuk, borsozzuk, cayenne borssal ízesítsük.

Amikor az alja szép aranybarna, már kész is. (nem kell megfordítani, szépen tartalékon átsül a teteje is.)

Szép cikkekre vágjuk, és már is ehetjük. 

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza
https://www.instagram.com/klarissza43/

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza