Ettől biztos, hogy jobb kedved lesz...

Az illata is felér egy aromaterápiával. Isteni finom és nincs bűntudat… :)

Reggelire, nasinak, vagy akár vacsira is tökéletes. Ennél biztonságosabb recept talán nincs is...

Maximum 30 perc alatt kész, ha még a házi nutellát is elkészíted hozzá…:)

Amerikai palacsinta – egészségesen…
(házi nutellás/erdei dzsemes és juharszirupos ízesítéssel)
Hozzávalók:
3 tojás
6 púpos ek Bio tönkölybúza fehérliszt
6 púpos ek kókuszliszt
600 ml tej
1 csipet himalája só
2 púpozott kk sütőpor
2 kiskupaknyi vanília aroma

Elkészítése:
Egy tálban a liszteket, sütőport, sót, összekeverjük, hozzáadjuk a tojás sárgáját és fokozatosan a tejet és a vanília aromát. Jól keverjük el egy robotgép segítségével.

Ha készen vagyunk, akkor a tojás fehérjét verjük fel egy tálba, és adjuk hozzá a keverékhez és óvatosan keverjük össze, egy fakanállal.

Ezt követően a kész tésztából, egy kisebb merőkanállal öntsük a forró, teflon palacsintasütőbe, egy – két darabot és süssük arany barnára, mindkét oldalát 1-2 percig, amint hólyagosodni kezd, a teteje máris megfordíthatjuk.

- A palacsinta átmérője kb. 5 cm legyen. Mi a kisebbeket szeretjük, így többet is tudunk sütni egyszerre. Az amerikai palacsinta tésztája, sűrűbb állagú, így nem folyik teljesen szét a serpenyőben -, egy kicsit lehet igazgatni a tetejét, hogy szépen elterüljön, és egyforma vastagságú legyen.

Ha készen vagyunk, akkor a kisütött palacsintát, kenjük meg házi nutellával, a receptet itt találjátok:
https://fincsifalatka.blog.hu/2014/08/27/hazi_csokolades_nutella_mokusmogyoroval

Szórjuk meg reszelt és egész török mogyoróval. Kínálhatjuk cukormentes gyümölcs dzsemmel és friss gyümölccsel (ribizli, málna, áfonya) díszíthetjük. Illetve isteni finom Maple Joe 100%-os juharsziruppal leöntve.

Maple Joe 100%-os Tiszta Juharszirup:
” Nekünk, québec-i embereknek a juharszirup a tavasz visszatérését idézi fel. Ebben az időszakban megyünk ki a juharerdőkbe bemetszeni a juharfakérget és kihelyezni a fák oldalára az edényeket, melyek 6-8 héten keresztül gyűjtik össze cseppről cseppre a természet eme valódi kincsét: a juharfa nedvét, amit aztán az évszázados eljárással hatalmas üstökben sziruppá főzünk. A juharszirup főzése vidéken gyakran komoly társadalmi esemény, ahol a farm és környékének lakossága összegyűlik, énekelgetnek, isznak, esznek. Csak úgy, mint mi, ízleljék meg Önök is juharszirupunkat joghurttal, palacsintával, gyümölcssalátával, süteményekkel, vagy édesítsék vele a tejet.” – Mapel Joe

Jótékony hatása:
A juharszirup számos fontos vitamint, aminosavat, ásványi anyagot tartalmaz. A juharszirupban található vitaminok PP-vitamin, B2 (riboflavin), B5 vitamin (pantoténsav), folsav, B6 vitamin, Biotin, A-vitamin, aminosav és ásványi anyagok. Mivel nem tartalmaz zsírt és fehérjét, a tejfehérje-érzékeny gyerekek számára is nagyon jó kalciumpótló édesítőszer.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza 

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza