Ha ezt a finom sütit megkóstolod, bizony gyengéden felébreszti az érzékeidet… :)

Csak 30 perc! Kevés munkával a mennybe érni nem rossz teljesítmény, ezzel a sütivel pedig most át is élheted… :) hiszen egészséges és isteni finom… Nyami-nyami… :)

Kezdőknek - fiataloknak és mindenkinek ajánlom, aki szeret büntetlenül nassolni… :)

Kókuszos lime torta/Agave lime sziruppal és tejszínhabbal
Hozzávalók:
125 g vaj
1½ csésze kókuszcukor – (125 ml-es ½ Cup mérve: a 1½)
4 db tojás
100 ml kókuszolaj adunk hozzá még, és szintén jól elkeverjük.
375 ml őrölt mandula - (1 Cup=250 ml + ½ Cup=125 ml)
125 ml Bio fehér tönköly liszt – (1/2 Cup=125 ml) 
Ha teljesen gluténmentesen szeretnénk elkészíteni, akkor liszt helyett, használjatok őrölt mandulát, nekem ki kellett egészítenem, mert csak a fenti mennyiségű őrölt mandulám volt otthon)
1 csomag sütőpor
250 ml (1 Cup) kókuszreszelék
3-4 db lime leve
1 db lime reszelt héja
Öntet:
100 ml Agave szirup
1 db lime leve

Mennyiségek méréséhez, az alábbi blog bejegyzésemnél találtok információt:
https://fincsifalatka.blog.hu/2016/07/31/merleg_nelkul_jo_ha_tudjuk

Elkészítés:
A vajat, a cukorral keverjük el egy robotgéppel habosra.

Ezt követően, egyenként adagoljuk hozzá a 4 db tojást, és jó keverjük el. Keverjük hozzá a kókuszolajat.

Ha készen vagyunk, akkor egy fakanál segítségével keverjük hozzá az őrölt mandulát, a lisztet, a kókuszreszeléket és a sütőport.

Facsarjunk ki 3-4 lime levét és 1 lime reszelt héját is keverjük bele. 
*Tipp: a lime-ból a leve könnyebben kifacsarható, ha előtte a konyha pulton kezünkkel meggörgetjük)

Ha elkészültünk, akkor tegyük egy sütőpapírral kibélelt torta formába, és 180 fokon 20-40 perc alatt süssük készre. Nekem gázsütőn: 25 perc kellett.

Amíg sül a sütink, az agave szirupot keverjünk össze a lime levével, ez lesz a szirupos öntet.

Ha elkészült a kókuszos tortánk, akkor tálalásnál lime sziruppal megöntözzük a torta szeleteket, reszeljünk rá lime héját díszítésként, kínálhatunk hozzá tejszínhabot: (habszifonba, vagy habverővel felvert legyen, ne a bolti növényi flakonos).

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza