Híres Raffaello nagykövet!

Az ellenállhatatlan kis hófehér, kókuszos golyócskáktól a mennyben érezheted magadat. :)

Ez mindenki kedvence lesz, az tuti állítom, melyet otthon is könnyedén elkészíthetsz. Igazi vendégváró nasi, mely tökéletesen megfelel, bármily ünnepre is.
Sőt, ha egy kis csábító csemegére vágysz, akár csak saját magadnak is, igazán elkészítheted ezt a kényeztető finomságot.  
Kezdőknek is ajánlom, hiszen még a sütőt sem kell bekapcsolni, igazi sütés nélküli desszert. :)

Mandulával töltött házi Raffaello golyó gluténmentes recept
Hozzávalók:
Raffaello alap:
160 g *zsíros tejpor itt
60 ml víz
100 g olvasztott vaj
80 g porcukor
85 g *kókuszreszelék
250 g mandula – az kb. 50 darab, héj nélküli – blansírozott mandula
Forgatáshoz:
50 g *kókuszreszelék

A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni:
http://azsiabolt.hu/termekek
http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev?page=1

Mandulával töltött házi Raffaello golyó
elkészítése:
A vizet és a cukrot lábasba tesszük és felforraljuk.

Majd, egy tálban elkeverjük a tejport és a kókuszreszelékkel.

Amikor felforrt a cukorszirup, lehúzzuk a tűzről, és állandó kevergetés mellett, hozzáadjuk kókuszreszelékes tejport, majd beleöntjük az olvasztott vajat is.
Szép sima masszát kell kapnunk. Hagyjuk egy kicsit hűlni, utána tegyük be a hűtőbe egy kb. 10-15 percre.

Ezután kis golyókat formázunk, s mindegyik közepébe egy egész mandulaszemet teszünk.

Ezt követően, meghempergetjük a raffaello golyókat kókuszreszelékben.

Aztán már is falatozhatjuk ezt a finom, házi Raffaello golyókat.

Igazi vendégváró finomság, tehetjük kis muffin papír kapszliba is, és úgy kínáljuk a vendégeinknek. Van egy másik féle receptem, egy-két trükkel, az is könnyedén elkészíthető, legközelebb hozom el nektek.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza