Az otthon készült ropogtatni való a legjobb!

Úgy járunk rá, mint maci a mézre! :)

Van úgy, gondolom veletek is előfordult, hogy úgy ennék valamit érzés jön, valahonnan, ilyenkor nyitogatjuk a hűtőt, a kamrát akár többször is, vagy épp bekészítesz egy jó filmet és ahhoz kell valami szuper kis rágcsa. :) Most hoztam egy egyszerű, de nagyon finom kis sós süteményt, mely hamar elkészíthető.

Ez a finomság, akkor is jó szolgálatot tesz, ha vendégek jönnek és gyorsan kell valami finom, sőt ünnepekre is kiváló.

Nagyon könnyű elkészíteni, csak 25 perc és már ehetjük is. :) Kezdőknek is ajánlom, mert nagyon egyszerű recept.

Tepertős-kolbászos rágcsa gluténmentes recept
Hozzávalók:
180 g Schär mix B gluténmentes liszt
70 g rizsliszt
100 g kacsatepertő (vagy bármilyen más tepertő is jó) - összedarál
100 g száraz kolbász (én Hartai kolbászt használtam csipőset) – apró kockára vág, megpirít, kisütjük belőle a zsírt, utána összedarál)
1 csipet *Himalája só
1 csipet cukor
½ csomag sütőpor
zöldhagyma zöldje – felkarikázva  - ízlés szerint
200 ml tej
1 tojás felverve – lekenéshez
Szóráshoz:
szezámmag keverék
chili pehely vagy himalája só

(aki nem gluténérzékeny, az használhat sima búzalisztet, vagy bármilyen sima lisztet, ugyanannyi anyaghányadban)

Tepertős-kolbászos rágcsa
elkészítése:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A lisztet kimérjük, adjuk hozzá a sütőport. Egy habverővel keverjük el, így nem kell átszitálni, ez is megteszi, sőt olyan mintha átszitáltuk volna. :)


A tepertőd daráljuk össze, majd a száraz kolbászt vágjuk fel apróbb kockára, és pirítsuk meg, majd ha kész a kisült zsiradék nélkül tegyük a darálóba és daráljuk össze.

Ha készen vagyunk, adjuk a lisztes keverékhez a tepertőt, kolbászt, a sót, cukrot és a felkarikázott zöldhagyma zöldjét.



Ezután adagoljuk hozzá a tejet, annyit hogy összeálljon a tészta, nyújtható legyen, nekem 200 ml kellett.

Majd gyúrjuk össze jól, fedjük le és pihentessük 15 percig.



Ha letelt az idő, akkor nyújtsuk ki, egy villával nyomkodjuk meg a tetejét, szép minta lesz rajta, majd kenjük le felvert tojással, szórjuk meg vegyes szezámmag keverékkel, majd vágjuk fel kockára. Én az egyik felét szezámmaggal, a másik felét chili pehellyel és egy kis részét sóval szórtam meg.

Ezt követően tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe a kekszeket.



Majd tegyük a 180 fokos előmelegített sütőbe, és süssük 10-12 percig. Nekem a hagyományos gáztűzhelyen 12 perc kellett.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza