Pudingimádóknak kötelező!

Van, ami engem is elvarázsol... :)

Az egyik ilyen, ez a receptem, nem csak hogy finom, de a krémessége, lágysága és hát a csokoládé íze egyszerűen fenomenális. Hozzá a tejszínhab vagy bogyós gyümölcs, teljesen elvarázsol ez a kombó! és, nem beszélve arról, hogy gyorsan készen van, és teljesen kielégíti az erre irányuló vágyaimat, főleg azon a bizonyos napok előtt.
A házi danette vaníliapuding receptemet itt találod.

kép forrás: pixabay.com

Házi csokoládés Danette puding Keto és gluténmentes recept
Hozzávalók:
500 ml mandulatej
1 db tojássárgája
1 tk vaníliaaroma
4 ek eritrit édesítőszer ízlés szerint
1 csapott kk Konjac liszt
1 ek holland kakaópor
70% (vagy magasabb %) étcsokoládéból 2 kocka
2 púpos ek mascarpone (szobahőmérsékletű)
tejszínhab (állati eredetű zacskós 30% tejszín)

Házi csokoládé Danette puding Keto
elkészítése:
Mérjük ki a mandulatejet.

Egy kisebb fazékba, lábasba tegyük bele a tojássárgáját, keverjük el, öntsük hozzá a tej felét, vaníliaaromát és folyamatosan keverjük össze.

Egy kisebb tálkába tegyük bele az eritritet, konjac lisztet és a kakaóport, majd keverjük el, még úgy szárazon. Majd öntsük fel a maradék mandulatejjel, gyorsan keverjük el, és mehet a tojásos-tejes keverékben.


Ezután felkapcsoljuk a hőt, és folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre. Akkor jó, amikor már felforr a puding, ezt követően tegyük bele az étcsokoládét, keverjük el, majd ha hűlt egy kicsit, a mascarponét is adjuk hozzá.
Töltsük poharakba, és ha langyosra hűlt, mehet a hűtőbe.
Kínáláskor, tejszínhab a tetejére, (én habszifonnal készítem, de fel is verhető robotgéppel), de bármilyen bogyós gyümölccsel is megszórható, akár fagyasztottal is: málna, eper, áfonya, ribizli, szeder, ezek fogyaszthatóak a keto étrendbe.

Viszont vendégvárónak is fantasztikus, lehet vegyesen is csinálni, vanília és csokoládépuding. Gyerekeknek ugyanúgy díszíthetjük gyümölccsel, vagy tejszínhabbal, vagy esetleg különböző csokoládépralinéval.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza