Ínyenc finomság!

Egyszerű, de nagyszerű, és milyen finom.

Ha valaki szereti a karalábét, akkor ezt a töltött karalábé receptet ne hagyja ki. Fitt, keto, gluténmentes, mediterrán étrendbe is beilleszthető. De ha csak egy jót szeretnél enni, akkor is kiváló.

Tejszínes töltött karalábé KETO
Hozzávalók:
2 db nagy karalábé
Húsos töltelék és fűszerezése:
85 dkg darálthús (sertés, csirke, pulyka, marha stb.)
6 szelet bacon
1 kk cayenne bors
1½ fokhagymapor
1 kk ötbors durvára darált fűszer
1 kk Marokkói csirketajine fűszer
1 kk Floridai steak fűszer
100 ml 30% habtejszín (zacskós)
Sütésnél:
250 ml 30% habtejszín (zacskós)
sülburgonya szerecsendió fűszerkeverék
4 ek kókuszolaj
Főzés végén:
petrezselyem
chili pehely
20 dkg trappista sajt reszelve
1 zacskó mozzarella

A hozzávalóknál lévő fűszereket, a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni:
http://azsiabolt.hu/termekek
http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev?page=1

Tejszínes töltött karalábé KETO
elkészítése:
A karalábét (fás karalábét ne használjunk erre az ételre) hámozzuk meg, és egy (karalábé vájóval) szedjük ki a belsejét, vagy egy késsel.

Majd a darálthúst tegyük egy tálba, és a hozzávalóknál lévő fűszerekkel ízesítjük, mehet bele a 100 ml tejszín is, jól keverjük el. (Nem minden darálthús fog kelleni, én ebből ezzel együtt, a töltött karalábén kívül még két ételt csináltam, majd hozom a másik két variációt is.)

Ha elkészültünk, akkor a karalábét tegyük egy kisebb tepsibe, 2-2 szelet baconnal tekerjük körbe, majd a belsejébe is tegyünk egy bacon szeletet, úgy, hogy kilógjon a szélei. Majd ezt követően tegyük bele reszelt sajtot, a fűszeres darált húst, és fedjük be a kilógó bacon szelettel. A karalábé köré, helyezzük el a belsejiből kiszedett karalábét, öntsük fel 250 ml tejszínnel, szórjuk meg sültburgonya szerecsendióval fűszerkeverékkel, majd helyezzünk a húsos masszából kis golyókat köré, locsoljuk meg kókuszolajjal.

Ezt követően, a 180 fok előmelegített sütőbe, kb. egy órát süssük, (úgy ellenőrizhetjük, hogy készre sült a karalábé, hogy beleszúrúnk egy húsnyársat, és ha könnyen kicsússzan, vagyis könnyen beleszúrható, akkor átfőtt a karalábé, amúgy a héjában főtt krumplit is így ellenőrizzük) majd tegyük rá a karalábé tetejére reszelt sajtot, a maradékot a tejszínre körbe tegyük, majd a karalábé tetejére még a mozzarella sajtot felszeletelve tegyük rá.

Vegyük fel a hőt 200 fok kb. 5-10 süssük. A végén szórjuk rá az apróra vágott petrezselymet és szórjuk meg chili pehellyel.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza
https://www.instagram.com/klarissza43/

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza