Az ezerízű, tökéletes gyors fogás!

Könnyű, egyszerű és laktató ebéd vagy vacsora az egész családnak. Sok sajttal, nyammi. :)

Szeretem a zöldségeket, lehet az karalábé, paprika, tök, padlizsán, cukkini és még sorolhatnám, :) mert hússal párosítva igazán laktató étel tud lenni, és egy könnyed ebédet vagy vacsit kreálhatunk, egészségesen. Arról nem is beszélve, hogy a fantázia szab határt, hogy milyen fűszerekkel ízesítjük a húsos tölteléket, pld. aki szereti, tehet bele gombát is, zöldségben a zöldség úgy is nagyon fincsike.
Rövid idő alatt elkészíthető és nem egy bonyolult fogás, így kezdőknek is szívből ajánlom. :)

Réteges sajtos húsos töltött sült paprika KETO gluténmentes recept
Hozzávalók:
20 dkg darált hús - én sertéslapockát használtam, de lehet csirke, pulyka hús is.
3 szelet bacon - apróra vágva
1 db paprika
1 db vöröshagyma
1 db zöldhagyma
1 db paradicsom
Fűszerek:
2 kk Luisiana barbecue fűszer itt
2 kk Afrikai steakfűszer itt
50 ml édes-chili szósz itt
Himalája só – ízlés szerint, ha szükséges
További hozzávalók:
2 ek kókuszolaj
3 db Kaliforniai paprika - piros, zöld, sárga
2 zacskó mozzarella sajt
1 dobozos Basmati rizs, én ezt használtam - (2 zacskó van benne, abból 1 zacskót kifőzünk) - (keto étrendet követőek a rizst hagyják el, lehet magában a húsos töltelékkel is tölteni, de keverhetünk bele zöld színű babot is, természetesen a családnak mehet rizzsel, a sajátomat külön szoktam készíteni. De persze a Fittdiétába mehet a rizs.)

A hozzávalóknál lévő fűszereket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni:
http://azsiabolt.hu/termekek
http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev?page=1

Réteges sajtos húsos töltött sült paprika KETO
elkészítése:
A dobozos basmati rizsből, 1 zacskót főzzünk ki, a dobozon lévő utasítás szerint. (keto étrendet követőek hagyják el!)

A bacon szalonnát vágjuk apróra. Majd a vöröshagymát, zöldhagymát és a paprikát is. A paradicsomot, apró kockára vágjuk.

Hevítsük fel a serpenyőbe a kókuszolajat, adjuk hozzá a bacont, és pirítsuk.

Ezután jöhet hozzá a hagyma, zöldhagyma majd a paprika és végül a paradicsom. Dinszteljük, pirítsuk együtt.

Majd adjuk hozzá a megdinsztelt hagymás keverékhez a darált húst, és a hozzávalóknál lévő fűszerekkel ízesítsük. Jól keverjük össze, és lefedve, főzzük készre. Ha szükséges sózzuk. (Keto étrendnél adhatunk hozzá zöld színű babot is.) Majd hagyjuk hűlni.

Ezt követően, a kaliforniai paprika elejét vágjuk le vékonyan, a szárát távolítsuk el, és az elején levágott paprika részt, vágjuk apróra, (a paprikának a csumáját szedjük ki, arra nincs szükségünk), és adjuk a kész húsos töltelékhez. A kifőzött basmati rizs felét is, keverjük bele. (Keto étrendet követőek, csak a hús keverékkel vagy babos húskeverékkel töltsék meg a paprikát.) Ha egy kicsit hűlt a rizs, én be szoktam rakni a hűtőbe 30 percre, jobban összeáll a húsos töltelék, könnyebben lehet vele dolgozni.

Melegítsük elő a sütőt, 180 fokra.

Ezután a mozzarella sajtot vágjuk apró kockákra.

Ezt követően már csak annyi a dolgunk, hogy megtöltsük a paprikákat. Egy réteg húsos tölteléket nyomkodjunk bele a paprikába, majd tegyünk rá/bele mozzarella sajtot, majd megint töltelék és megint mozzarella sajt. Ezt addig csináljuk, amíg el nem fogy a töltelék és a sajt. A tetején mindenképpen jó sok mozzarella sajtnak kell lennie. Ez fog szépen ráolvadni a paprikára.


Végül tegyük az előmelegített sütőbe. Akkor jó, amikor szépen ráolvad, megsül rajta a sajt, olyan szép aranybarna lesz. :)

Ezt láttad már?
Húsos-sajtos töltött paprika

Sajtkrémmel töltött sült baconös jalapeno paprika

Töltött paprika és húsgombócok, paradicsommártással

Cukkini fűszeres parmezán sajtos ropogós rudacskák

Cukkini Orly módra

Pirított cukkini medvehagymával-krémsajttal töltve

Töltött húsos-sajtos cukkinihajók

Sajttal töltött sült padlizsán golyók

Padlizsán és virsli chips

Grillezett padlizsán, ricotta sajttal töltve

Tex-Mex Sajtos-húsos töltött tök

Ropogós fűszeres spárga rudacskák

Baconbe tekert, sült spárga

Baconos-csirkés spárgás rolád

Feta sajtos pikáns sült gomba

Mediterrán töltött gomba

Szardellával-kék-sajttal töltött sült olívabogyók

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza